Gli abiti neri2022-07-30T17:34:48+02:00

Da dove veniamo ?

Siamo Sarah ed Aymeric Discours, due ex-avvocati. Abbiamo scelto, nel 2021, di lasciare la toga e la vita parigina per lavorare la vite nella regione Linguadoca.

Entrambi siamo cresciuti in o vicino a regioni vinicole, in Francia (Var, Giura, Borgogna, Alsazia e Médoc) ma anche all’estero (soprattutto in Sud Africa), e da tempo siamo appassionati del vino e della coltivazione della vite. Non è una coincidenza se, nel 2009, abbiamo celebrato il nostro matrimonio in mezzo ai vigneti di Monbazillac.

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Côtes de Thongue

La nostra tenuta si trova nel vigneto di Côtes de Tongue, nel cuore della regione vinicola della Linguadoca-Rossiglione.

L’Indicazione Geografica Protetta Côtes de Thongue, che porta il nome del fiume Thongue che attraversa il settore, copre il territorio di 23 comuni dell’Hérault.

I paesaggi sono collinari, le pianure sono ricoperte da piccole colline dette « puechs », a meno di 100 metri di altitudine, e battute dai venti: la Tramontana e il Marin. Il clima è mediterraneo, con precipitazioni molto scarse (in media meno di 600 mm in un anno), inverni miti ed estati calde e secche.

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La nostra produzione

Qui si trovano tutti i prodotti che abbiamo creato dal nostro arrivo al Domaine du Bourdic.

La nostra gamma, interamente biologica, si compone di quattro vini: un « blanc de noirs » (vuoto di uve nere), un rosato e due rossi. I nomi che abbiamo dato a questi vini sono riferimenti alla nostra vita passata come avvocati.

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I NOSTRI CORRENTI

Episodio 4

Cari amici, Ci auguriamo che queste poche righe vi trovino in forma e

Episodio 3

Cari tutti, Grazie ancora per i vostri numerosi messaggi di incoraggiamento e gentilezza! Alcuni

Episodio 2

Cari tutti, Prima di tutto, un enorme grazie per i vostri gentili messaggi

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